Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Jedná se o úžasné Chardonnay Premier Cru plné vůní broskví, nektarinek, hrušek, grapefruitů a pekařského koření. Ve sklenici vykazuje krásnou světle zlatavou barvu. Ovoce bylo sklizeno z vinice Sous Frétille, která roste na kopci Corton-Charlemagne s výhledem na malebnou vesničku Pernand-Vergelesses.

Díky téměř 500 let staré historii pěstování vinné révy lze s jistotou říci, že rodina Girardů se do Burgundska zapsala. Jean-Jacques a jeho syn Victor, současní vinaři v čele rodiny, mají bohaté vinařské znalosti, ze kterých mohou čerpat. Ze svého sídla v Savigny-Les-Beaune, obklopeného 15hektarovou mozaikou špičkových burgundských vinic, vyrábějí nádherná vína.

Tento konkrétní kousek roste na půdě z bílých mramorů, která se osvědčila jako vynikající základ pro kvalitní Chardonnay. V chuti Sous Frétille se na jazyku objevuje pikantní chuť citronu a limetky s bohatými tóny zeleného jablka, dřevitého koření, vanilky a másla. V závěru se objevuje čistá, očišťující mineralita. Zvažte kombinaci tohoto výrazného Chardonnay s krémovými těstovinami, měkkými sýry nebo kuřecím masem.