Chartron et Trebuchet Chablis 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Podávejte chlazené.

Maison Chartron et Trebuchet má ve Francii hvězdnou pověst výrobce bílých burgundských vín špičkové kvality za velmi přijatelné ceny. Toho dosahují díky tomu, že působí jako negociant neboli obchodník s vínem, který přísně vybírá pouze ty nejlepší hrozny z ceněných lokalit v Côte d'Or a Maconnais. Aby měli jistotu, že získají skvělé ovoce, pečlivě sledují vinice během vegetačního období a veškeré ovoce sklízejí ručně.

Toto Chablis je skvělým příkladem filozofie Chartron et Trebuchet a nabízí působivý profil, který vysoko převyšuje cenovku. Vinařství je precizní a cílené, což umožňuje přirozenému odrůdovému charakteru Chardonnay a křemičitému terroir Chablis vyniknout při minimálním ošetření dubem. Vína se také stočí tradičním způsobem, čímž se zabrání zbytečnému filtrování, které by mohlo změnit chuť vína.

Výsledkem je svěží, osvěžující Chablis, které je plné citrusů, jemné kamenité minerality a tónů ovocných sadů ve vůni. První doušek odhalí jasnou kyselinu, která doplňuje nádherné ovocné chutě a končí čistým a čistým závěrem. Skvěle se hodí jako aperitiv před večeří nebo jako doplněk k čerstvým mořským plodům, kořeněným asijským pokrmům či dokonce k sushi.