Domaine Besson Chablis Premier Cru Montmains 2022
Domaine Besson Chablis Premier Cru Montmains 2022
- 2022
- 750ml
- Bílé
- 12.5%
- Chardonnay
- Chardonnay
- Domaine Besson
- Burgundsko
- Francie
- Vintage: 2022
- Velikost: 750ml
- Typ: Bílé
- Alkohol: 12.5%
- Odrůda: Chardonnay
- Hrozny: Chardonnay
- Vinařství: Domaine Besson
- Region: Burgundsko
- Země: Francie
- Vintage: 2022
- Velikost: 750ml
- Typ: Bílé
- Alkohol: 12.5%
- Odrůda: Chardonnay
- Hrozny: Chardonnay
- Vinařství: Domaine Besson
- Region: Burgundsko
- Země: Francie
Doména Besson se nachází v Burgundsku, v srdci vinařské oblasti Chablis, a je rodinným sídlem již po čtyři generace. Společnost byla založena v roce 1902, nyní ji řídí Alain Besson a jeho dva synové a zahrnuje více než 21 hektarů vinic, z nichž se vyrábějí vína sedmi označení. Filozofie společnosti upřednostňuje minimální zásahy do vinice a udržitelný a ekologický přístup.
Hrozny Chardonnay pocházejí z vinice o rozloze přibližně 5 hektarů vysázené na jílovitých půdách bohatých na vápenec. Sklizeň probíhá ručně a po šetrném lisování hroznů probíhá fermentace při kontrolované teplotě. Malé procento hroznů kvasí v sudech. Hotové víno pak zraje 18 měsíců, částečně v ocelových a částečně v kaštanových sudech.
Chablis Montmains 1er Cru má světle žlutou barvu s mírně zlatavými odlesky a široký a voňavý aromatický profil. Ve vůni se objevují tóny bílých květů, citrusové kůry a mokrých kamenů. V chuti je poměrně plné a lineární s živou kyselinkou a výrazným, citrusovým charakterem. Závěr je osvěžující a připomíná minerální tóny. Je ideálním společníkem k měkkýšům.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!