Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Dekantace je volitelná, maximálně 30 minut před podáváním.

Po pět století pěstují členové rodiny Girardů hrozny v malebné krajině Savigny-Les-Beaune. Teprve když Jean-Jacques Girard po sedmi generacích založil vlastní panství, začala se pod značkou Girard prodávat neuvěřitelná vína. Tato doména se stala nezbytnou zastávkou na cestě každého milovníka vína po světoznámých apelacích Burgundska.

Savigny-Les-Beaune je především apelací červených vín. Její vinice leží v nadmořské výšce 250 až 400 metrů, což umožňuje získat příjemně silné hrozny odrůdy Pinot Noir. Vína Domaine Jean-Jacques Girard nejsou výjimkou. Každá láhev vyniká výraznou chutí a charakterem, které mohou pocházet pouze z této vysoce ceněné vesnice.

V nose vás přivítá silná vůně malin a třešní s podtónem marmelády, země a koření. Toto víno kvasilo 15 měsíců v dubových sudech, což mu propůjčilo jemnou tříslovinnou strukturu. V chuti objevíte další tóny červeného ovoce spolu s náznaky dubu, hlohu a kouřové, masité kvality. V závěru se objeví černý pepř a dlouhé, vířivé tóny sladkého koření. Díky vysoké kyselosti lze toto víno kombinovat s nejrůznějšími masitými pokrmy, od grilovaného vepřového masa až po jemný hovězí steak.