Department 66 Pharaon 2019

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Doporučuje se dekantovat půl hodiny.

Vinař Dave Phinney se při pojmenování svého vinařství na jihu Francie inspiroval francouzským strukturálním principem; "velký národ" je totiž administrativně rozdělen do 101 departementů. A sklep Davea Phinneyho se nachází, jak napovídá jeho název, v departmentu 66. Tento departement Pyrénées-Orientales je sluncem zalitý region jižní Francie, stejně divoký jako romantický, s kilometry písečných pláží, vrcholky Pyrenejí, mnoha románskými kulturními památkami a oceánem vinic uprostřed úchvatné přírody.

Pharaon je jedním z prestižních vín Davea Phinneyho z vinařské oblasti Maury v jižní Francii. Toto monumentální červené víno, vyrobené z 55 % ze Syrahu a 45 % z Grenache, odhaluje dokonalou harmonii mezi ovocnou plností vín Davea Phinneyho a typickou mineralitou jižní Francie.

Vůně nabízí provokativní dřevité aroma sladkého dubu, hořkého čokoládového likéru, tahitské vanilky, šalvěje a švestky. V chuti se projevují ovocné chutě rebarbory, pikantního červeného ovoce a borůvek, které se harmonicky snoubí s minerálními tóny. Třísloviny jsou pevné, ale příjemné a připravené ke zrání. V závěru s ohnivou kyselinkou toto červené víno elegantně okouzlí chuťové buňky na neurčito. Vychutnejte si ho k hovězímu bourguignonu nebo k dušené zvěřině.