Charles Smith K Vintners The Beautiful Syrah 2020

Pijte nyní nebo nechte ležet ve sklepě dalších 12 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Charles Smith má pověst výrobce mnoha nejlepších vín Syrah ve státě Washington a časopisy Food & Wine a Wine Enthusiast ho dokonce jmenovaly vinařem roku. Vinař samouk se do vína zamiloval během turné po Evropě, kde působil jako manažer rockové kapely, a později se vrátil domů, aby se věnoval svému novému zájmu v nedotčené krajině státu Washington.

Tento Syrah z jedné vinice se vyrábí výhradně z ovoce z vinice Powerline Estate Vineyard o rozloze 38 akrů, která byla vysazena v údolí Walla Walla v nadmořské výšce přibližně 1200 metrů. Dobře propustná půda, vysoká nadmořská výška a teplá léta zde napomáhají vzniku bohatého, ale vyváženého ovoce s velkou komplexností. Ve vinařství se hrozny fermentují pomocí divokých kvasinek a poté zrají 20 měsíců ve 43% nových sudech z francouzského dubu.

Ve vůni převládají intenzivní tóny borůvek, černých třešní a švestek, zatímco první doušek odhalí plné tělo, pevné třísloviny a pevné jádro zralého černého ovoce v chuti. Jemná rovnováha mezi silou a elegancí dělá z tohoto vína skvělé víno, které si můžete vychutnat hned nebo nechat ještě několik let ležet ve sklepě.