Caymus Zinfandel 2022

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let.

Wagner Wines vyrábí malé množství Zinfandelu, přestože jsou známější pro svůj Cabernet Sauvignon, a to, co s ním dělají, je dnes již legendární! Díky své kvalitě a omezené produkci je velmi vyhledávaný. Zinfandel je typicky kalifornské víno, i když v Evropě je známější pod názvem Primitivo.

Vyrábí se z hroznů, které těží z chladivých účinků Tichého oceánu, a teplé sluneční paprsky poskytují ideální podmínky pro super zralé hrozny s vysokým obsahem cukru. Víno může být zkvašeno na obsah alkoholu přesahující 15 %, což se blíží horní hranici, kdy dochází k přirozenému kvašení. Na pohled má víno sytě rubínovou barvu.

V chuti je chuť v souladu s nosem. Tmavé ovoce, jako jsou ostružiny a černý rybíz, je velmi výrazné, ale příjemný nádech čokolády a koření se krásně prolíná. Je to osvěžující ovocné víno, které má vysoký obsah alkoholu a střední třísloviny, což zajišťuje krásnou rovnováhu vína.