Brunelli Recioto Della Valpolicella 2020
Brunelli Recioto Della Valpolicella 2020
- 2020
- 500ml
- Červené
- 13%
- Valpolicella
- Valpolicella Blend
- Brunelli
- Benátsko
- Itálie
- Vintage: 2020
- Velikost: 500ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 13%
- Odrůda: Valpolicella
- Hrozny: Valpolicella Blend
- Vinařství: Brunelli
- Region: Benátsko
- Země: Itálie
- Vintage: 2020
- Velikost: 500ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 13%
- Odrůda: Valpolicella
- Hrozny: Valpolicella Blend
- Vinařství: Brunelli
- Region: Benátsko
- Země: Itálie
Rodina Brunelli žije a pracuje ve vesnici San Pietro v srdci vinařské oblasti Valpolicella již od 18. století. Původně pracovali na statku, který dnes nese jejich jméno, v průběhu let začala rodina kupovat malé pozemky na panství a v roce 1936 zde začala vyrábět vlastní vína. Dnes mladý vinař Alberto Brunelli představuje současnou generaci rodiny, která se o panství stará spolu se svými rodiči Luigim a Lucianou.
Svůdně bohaté rodinné víno Recioto Della Valpolicella se vyrábí podle tradičních místních vinařských postupů, kdy se hrozny odrůd Corvina, Rondinella a Molinara nechávají přes zimu sušit v mělkých bednách ve vyhrazených sušárnách. Tím se koncentruje obsah cukru a chuť hroznů, což Albertovi umožňuje vyrábět malá množství tohoto svůdně sladkého dezertního vína, které pak zraje 8 měsíců v dubových sudech, aby získalo ještě větší komplexnost a intenzitu.
Výsledkem je šťavnaté sladké víno s velkorysým plným tělem a lákavou chutí hořké čokolády, fíků, zralých švestek a melasy. Díky vysokému zbytkovému cukru je výjimečným partnerem pro dezerty na bázi čokolády, bohaté ovocné koláče a lepkavý karamelový pudink.
communication en speed ol service