Brunelli Campo del Maestro 2017

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Před podáváním 1 hodinu dekantujte.

Rodina Brunelli je spojena s obcí San Pietro v srdci vinařské oblasti Valpolicella již od 18. století. Zpočátku pracovali na panství, ale postupem času se rodině dařilo postupně skupovat části pozemků, až zde v roce 1936 mohla začít vyrábět vlastní víno. Dnes je vinařství ve schopných rukou mladého vinaře Alberta Brunelliho, který vede statek společně se svými rodiči Luigim a Lucianou.

Rodinné víno Campo del Maestro je víno z jediné vinice, které je pojmenováno po "maestrovi" neboli "mistrovi", který se v minulosti o vinici pečlivě staral. Protože v minulých dobách se na stejném místě vedle sebe vysazovaly různé odrůdy révy, obsahuje tato polní směs osm tradičních místních odrůd, jako jsou Corvina Veronese, Oseleta a Rondinella, a také malé množství Cabernet Franc.

Rodina Brunelli věnuje zvláštní péči tomu, aby se každá odrůda sklízela až v době, kdy dosáhne optimální zralosti. Podle tradičních postupů výroby vína Valpolicella se pak hrozny nechávají sušit až do ledna, takže jejich chuť je neuvěřitelně koncentrovaná a bohatá. Poté se hrozny podrobí vinifikaci a výsledné víno zraje 24 měsíců v dubových sudech. Výsledkem je charakteristické víno plné bohaté, džemovité vůně červených bobulí a tónů muškátového oříšku, kávových zrn a sušeného ovoce. V ústech se okamžitě projeví velkorysá, sametová textura a vyrovnaná kyselinka spolu s chutí černého pepře, švestek a sušených bylin.