Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Dekantace je volitelná, maximálně 30 minut před podáváním.

Les Charmes je živé, středně plné červené víno ze světoznámé apelace Beaujolais. Je vyrobeno ze 100% Gamay a je plné vůní ostružin a brusinkového džemu, fialek, obdělávané půdy a směsi koření a kouře. Ovoce pochází ze zelených svažitých kopců západně od vesnice Morgon.

Jméno Albert Bichot mluví téměř samo za sebe. Zdědil rodinné vinařství v roce 1996 a pochází z dlouhé linie vinařů Bichotů (a Albertů), která sahá až do počátku 20. století. V roce 1912 založil jiný Albert Bichot sklep ve městě Beaune, čímž navždy změnil osudy rodiny a tím i Burgundska. V současné době vlastní rodina Bichotů šest statků, které zahrnují jedny z nejlepších vinic v regionu.

Toto víno vykazuje na patře klasickou tělnatost Beaujolais spolu s bohatými tóny džemu z černého rybízu, koření a šťavnatého ovoce z živého plotu. Vinná réva Les Charmes roste v nadmořské výšce kolem 400 metrů na řídkých kamenitých půdách, což umožňuje neuvěřitelně koncentrovanou ovocnou chuť. Pokud s Beaujolais teprve začínáte, Albert Bichot je skvělým začátkem. Toto víno si nejlépe vychutnáte v jeho mladém věku spolu s grilovaným masem, ostrým sýrem nebo kuřecím masem na bylinách.