Jaká je nejlepší teplota pro podávání vína Pinot Noir?

Mírné zchlazení vína Pinot Noir na teplotu 13-15 °C (55-60 °F) zvýrazní jeho jemné aroma a chuť, takže se víno stane osvěžujícím. Toto teplotní rozmezí je o něco nižší než pokojová teplota a tato vlastnost může také zjemnit charakter alkoholu a zvýraznit ovocné a květinové tóny vína; zároveň je zachována komplexnost a jemnost Rulandského modrého. Příliš horké podávání Rulandského modrého ohrožuje jeho jemnost, zatímco příliš chladné ohrožuje jeho aromatičnost a komplexnost.