Ekologické víno

Hrozny pro ekologické víno se pěstují bez syntetických pesticidů, herbicidů a hnojiv. To také znamená, že při výrobě vína se nepoužívají žádné umělé přísady.

Pití biovína může být prospěšné ze zdravotního hlediska, a to díky snížení počtu chemických přísad, pesticidů, siřičitanů atd. Nicméně reakce jednotlivců se liší a klíčová je umírněnost.

Ekologické víno se vyrábí z hroznů, které se pěstují bez syntetických pesticidů, herbicidů a hnojiv, na rozdíl od běžného vína, které může obsahovat zbytky těchto chemických látek. Při výrobě ekologického vína se také minimalizuje používání přídatných látek a konzervantů.

Lidé jsou k biovínu přitahováni, protože se věří, že je zdravé, šetrné k životnímu prostředí a má nízké použití syntetických chemikálií, což může vést k čistší a přirozenější chuti.

Ekologické víno je obvykle spojeno s menším podílem syntetických pesticidů a přídatných látek, čímž se ve srovnání s konvenčně vyráběným vínem snižuje expozice toxickým látkám.

Vyšší cena ekologického vína je důsledkem dodatečných nákladů na ekologické zemědělské postupy, jako je pracovní síla, poplatky za certifikaci a nízké výnosy.

V případě ekologického vína je množství siřičitanů obvykle nižší, a proto je možnost vzniku reakcí souvisejících se siřičitany, jako jsou bolesti hlavy, výrazně nižší. Přesto se u určité skupiny lidí mohou projevit alergické reakce na jiné složky vína, jako jsou histaminy nebo třísloviny.

Výběr nejvhodnějšího biovína je vlastně otázkou osobních preferencí a výše disponibilní hotovosti. Vyhledejte důvěryhodné výrobce bio vína, například Bonterra Vineyards nebo Free Vineyards, a vyzkoušejte různé odrůdy, například Sauvignon Blanc nebo Cabernet Sauvignon.

Při výrobě ekologického vína se nepoužívají syntetické chemikálie a přídatné látky.

Ekologicky pěstované víno může přinést určité výhody pro životní prostředí a případně snížit expozici pesticidům.

Ne vždy, protože některá ekologická vína mohou stále používat zušlechťovací prostředky živočišného původu.

Ekologická vína mohou mít také jedinečný chuťový profil, protože zemědělské postupy jsou odlišné.

Ekologická vína mohou dobře stárnout, pokud jsou vyrobena s péčí a důrazem na kvalitu.

Existují totiž různé úrovně certifikace ekologického zemědělství v závislosti na podílu ekologických surovin.

Ekologická vína podporují zásady udržitelného zemědělství, které kladou důraz na ochranu životního prostředí a zdraví půdy.

Neexistuje žádný důkaz, že by ekologická vína způsobovala méně kocoviny než vína konvenční.

Biovína skutečně mohou obsahovat siřičitany, jejich obsah je však ve srovnání s konvenčními víny mnohem nižší.

Hlavním cílem ekologických i biodynamických vín je udržitelné zemědělství, avšak biodynamické zemědělství zahrnuje další holistické postupy.

Ekologické produkty z vinné révy totiž napomáhají ekologické udržitelnosti díky omezení syntetických vstupů a zachování biologické rozmanitosti.

Ekologická vína je nejlépe vychutnávat při teplotě o něco nižší, než je pokojová teplota, obvykle mezi 12-18 °C (55-65 °F).