Řecké víno

Nejznámějším vínem v Řecku je Assyrtiko, bílé víno, které je velmi známé svou svěží kyselinkou a také citrusovou chutí a které se pěstuje hlavně na Santorini.

Retsina je dědictvím řeckého vína, které je ochuceno borovicovou pryskyřicí a je velmi charakteristické svou jedinečnou chutí.

Assyrtiko, svěží bílé víno z ostrova Santorini, a Xinomavro, robustní červené víno ze severní části Řecka, patří k nejoblíbenějším druhům řeckého vína.

Řecká vína jsou skutečně považována za špičku, co se týče kvality, a nabízejí mimořádnou rozmanitost a jedinečný výraz chuti odrážející dlouhou historii vinařství v Řecku i jeho rozmanitý terroir.

S Řeckem jsou spojována jak červená, tak bílá vína, ale je velmi známou skutečností, že má dlouhou historii a velmi dobré jméno pro vína bílá.

Řecké víno bývá velmi drahé, což je dáno omezenou produkcí, jedinečnou místní odrůdou hroznů a výjimečnými metodami výroby vína, to vše spolu s rostoucí celosvětovou poptávkou.

Assyrtiko, Agiorgitiko, Xinomavro.

Rozmanitost terroirů má za následek rozmanité chutě.

Malagousia, Moschofilero, Robola.

Neobvyklé chutě a autochtonní hrozny jsou charakteristickými znaky.

Mořské plody, gril, řecký salát.

QI a celosvětové uznání.

Drama, Amyndeon, Kréta.

Zaměření na ekologické a biodynamické zemědělství.

Sušení hroznů na slunci, kontakt se slupkou u bílých vín.

Soustředění na druh révy a oblast.

Kulturní význam dodávají mytologické narážky.

Dědictví a také tradice v odrazu.

Řecko oplývá mnoha vinařskými oblastmi, které je třeba objevit a které představují zvláštní původní odrůdy révy, starobylé vinice a krásnou krajinu. Milovníci vína mají možnost absolvovat prohlídky s průvodcem, ochutnávky a kulturní zážitky, zatímco butikové vinařské podniky nabízejí osobní setkání s vinaři a tradiční řeckou pohostinnost.

Řecká vinařství sympatizují s udržitelností, praktikují ekologické zemědělství, výrobu vína s minimálními zásahy a také ochranu vody, čímž chrání životní prostředí a kvalitu vína.