Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Podávejte chlazené.

Toto elegantní víno je skvělým příkladem nádherných novozélandských Sauvignonů Blanc od jednoho z nejlepších butikových výrobců v zemi, společnosti Craggy Range. Vinařství, které v roce 1997 založili australský podnikatel Terry Peabody a Master of Wine Steve Smith, nese název podle dramatické hory Te Mata, která se tyčí přímo nad vinařstvím v Hawkes Bay. Dnes se Craggy Range specializuje na výrobu výjimečných vín z jedné vinice, která jsou pěstována na statku, s neochvějným důrazem na kvalitu a skutečné vyjádření místního terroir.

Jejich Sauvignon Wild Rock se vyrábí z ovoce pocházejícího z Marlborough, kde dlouhá a teplá léta mírní chladivý vítr, který se přes noc přesouvá do vnitrozemí. Díky tomu hrozny plně dozrávají, aniž by ztratily cenné aromatické látky a svěžest, které jsou pro odrůdu Sauvignon Blanc tak typické.

Ze sklenice okamžitě vyskočí angrešt, limetka, čerstvé mango a mučenka, zatímco první doušek odhalí jasný a svěží chuťový profil s lahodnou svěžestí a spoustou zralého tropického ovoce. Čistý, čistý závěr a zralá ovocná chuť z něj dělají skvělé víno, které si můžete vychutnat jako osvěžující aperitiv nebo ho kombinovat se vším možným od mořských plodů a sushi až po letní listové saláty, krémové sýry a smažené ryby.