Dog Point Sauvignon Blanc 2024
Dog Point Sauvignon Blanc 2024
- 2024
- 750ml
- Bílé
- 13%
- Sauvignon Blanc
- Sauvignon Blanc
- Dog Point
- Marlborough
- Nový Zéland
- Vintage: 2024
- Velikost: 750ml
- Typ: Bílé
- Alkohol: 13%
- Odrůda: Sauvignon Blanc
- Hrozny: Sauvignon Blanc
- Vinařství: Dog Point
- Region: Marlborough
- Země: Nový Zéland
- Vintage: 2024
- Velikost: 750ml
- Typ: Bílé
- Alkohol: 13%
- Odrůda: Sauvignon Blanc
- Hrozny: Sauvignon Blanc
- Vinařství: Dog Point
- Region: Marlborough
- Země: Nový Zéland
Vinice Dog Point se nachází ve slavné novozélandské vinařské oblasti Marlborough a založili ji vinař Ivan Sutherland a vinař James Healy. Oba muži dříve pracovali pro světoznámé vinařství Cloudy Bay. Po odchodu z vinařství začala dvojice vyrábět vína z vlastních Sutherlandových vinic v údolí Wairau, které byly vysázeny v 70. a 80. letech 20. století.
V této oblasti se v minulosti chovaly ovce a název vinařství je odvozen od divoké tlupy psů pocházejících z uprchlých pasteveckých psů, kteří zde žili. Díky chladným nocím, dostatku letního slunce a malému množství srážek jsou zde ideální podmínky pro výrobu lahodného Sauvignonu Blanc. Většina ovoce se pěstuje na dně údolí a sklízí se ručně.
Po příchodu do vinařství se hrozny zpracovávají s co nejmenšími zásahy. Pro jejich Sauvignon Blanc se mošt kvasí v nerezových tancích, aby se zachovala svěžest a aromatické látky. Živá mučenka, citronová kůra, grapefruit a náznak křemičité minerality definují vůni, zatímco první doušek odhalí lehké tělo, svěžest v ústech a čistý, čistý závěr. Jasný, osvěžující charakter tohoto vína z něj dělá skvělý aperitiv nebo partnera pro sushi, mořské plody, saláty a rybí pokrmy.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!