Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2022
Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2022
- 2022
- 750ml
- Bílé
- 14%
- Sauvignon Blanc
- Sauvignon Blanc
- Greywacke
- Marlborough
- Nový Zéland
- Vintage: 2022
- Velikost: 750ml
- Typ: Bílé
- Alkohol: 14%
- Odrůda: Sauvignon Blanc
- Hrozny: Sauvignon Blanc
- Vinařství: Greywacke
- Region: Marlborough
- Země: Nový Zéland
- Vintage: 2022
- Velikost: 750ml
- Typ: Bílé
- Alkohol: 14%
- Odrůda: Sauvignon Blanc
- Hrozny: Sauvignon Blanc
- Vinařství: Greywacke
- Region: Marlborough
- Země: Nový Zéland
Kevin Judd pracoval v legendárním vinařství Cloudy Bay více než 25 let a pomáhal je uvést na mapu jako etalon pro Sauvignon Blanc z Marlborough. Greywacke je jeho osobní značka vína, kterou pojmenoval podle výrazné šedé sedimentární horniny, která charakterizuje místní půdu. Kevin vyrábí svá vína Greywacke ve vinařství Dog Point Winery z nejkvalitnějšího ovoce, které osobně vybírá z nejlepších vinic v celé oblasti Marlborough a využívá k tomu širokou síť partnerských pěstitelů.
Pro toto cuvee Kevin získává ovoce z Marlborough's Wairau Plains a Southern Valleys. Část hroznů se sklízí ručně, část strojově, ovoce se pak lehce lisuje a přelévá do neutrálních dubových sudů. Mošt se nechá šest měsíců kvasit divokými kvasinkami a následně dalších šest měsíců zraje na kalu.
Výsledkem je složitě komplexní a intenzivní bílé víno s působivými vrstvami vůní a chutí od chlebových, mandlových a vanilkových tónů až po krvavý pomeranč, uzený čaj a estragon. V chuti se projevuje bohatá krémová textura, střední tělo a chuť zralého peckovitého ovoce, pečlivě vyvážená živým pruhem svěžesti a čistým, čistým závěrem.
Great choice of wines and very fast delivery.