Lze skladovat ve sklepě po dobu 4 let. Podávejte chlazené.

Název "Matua" znamená v novozélandském maorském jazyce "hlava rodiny", což je příhodné vzhledem k tomu, že vinařství vyrobilo první Sauvignon Blanc v zemi již v roce 1974. Vinařství původně založili ve skromné plechové boudě dva bratři Bill a Ross Spenceovi, kteří měli vizi vyrábět novozélandské víno, jež by mohlo konkurovat světové vinařské scéně. Nyní jsou uznáváni jako jeden z předních výrobců v zemi s širokou škálou oceněných vín.

Tento úžasný 100% Sauvignon Blanc připomíná první láhev bratrů, která pomohla odstartovat revoluci Sauvignonu na Novém Zélandu. Ovoce pochází z nejlepších vinic v Marlborough, které je známé svým chladným klimatem a ideálními podmínkami pro pěstování této odrůdy.

Ve vůni převládají štiplavé tóny mučenky, angreštu a čerstvých bylinek, zatímco první doušek odhalí jasné jádro z citrusových plodů s lahodnou svěžestí v ústech. V závěru je víno čisté a čisté, takže se skvěle hodí jako aperitiv nebo k pročištění chuti vedle smetanových sýrů, pečeného kuřete nebo vydatných těstovinových pokrmů. Přirozeně se hodí také ke všemu mořskému, včetně čerstvých ústřic, grilovaných ryb a krevet.