Rapaura Springs Sauvignon Blanc Reserve 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Podávejte chlazené.

Oceněné vinařství Rapaura Springs v Marlborough bylo již dříve vyhlášeno novozélandským vinařstvím roku a získalo trofej za nejlepší Sauvignon Blanc na světě. Rodina Nelsonových, která vinařství založila, byla dříve známá díky své úspěšné farmě na chov mušlí v Marlborough a v roce 2003 zakoupila svou první vinici. Jejich ovoce zásobuje mnoho místních vinařství včetně legendárního Oyster Bay.

V současné době panství získává a pěstuje hrozny napříč podoblastmi Marlborough, což mu umožňuje vytvářet širokou škálu různých vín. Všude, kde je to možné, se snaží produkovat ovoce nejvyšší kvality a ve vinařství používají techniky s minimálními zásahy, aby ukázali charakter terroir. Toto je jejich učebnicový Sauvignon Blanc, který se vyrábí z nejlepších parcel každého ročníku a kvasí v nerezových tancích, aby se zdůraznila svěžest a jemné aroma.

Ve vůni převládá zralá maracuja, guava, růžový grapefruit a citron, zatímco první doušek odhalí lahodnou kyselinku, lehké tělo a čistý, čistý závěr. Díky živé chuti se toto víno skvěle hodí jako osvěžující aperitiv nebo jako doplněk k listovým salátům, čerstvým mořským plodům, grilovaným rybám, pečenému kuřeti na bylinách, lasagním nebo lilku parmigiana.