Vasse Felix Heytesbury Chardonnay 2021
Vasse Felix Heytesbury Chardonnay 2021
- 2021
- 750ml
- Bílé
- 14%
- Chardonnay
- Chardonnay
- Vasse Felix
- Margaret River
- Austrálie
- Vintage: 2021
- Velikost: 750ml
- Typ: Bílé
- Alkohol: 14%
- Odrůda: Chardonnay
- Hrozny: Chardonnay
- Vinařství: Vasse Felix
- Region: Margaret River
- Země: Austrálie
- Vintage: 2021
- Velikost: 750ml
- Typ: Bílé
- Alkohol: 14%
- Odrůda: Chardonnay
- Hrozny: Chardonnay
- Vinařství: Vasse Felix
- Region: Margaret River
- Země: Austrálie
Vasse Felix je vůbec prvním moderním vinařstvím v Margaret River, a to díky prozíravosti Dr. Toma Cullityho, který zde v 60. letech 20. století začal vysazovat vinnou révu. Dnes je vinařství známé svými vynikajícími víny z chladného klimatu, která zachycují samotnou podstatu zdejšího jedinečného terroir. Bílá vína z Vasse Felix bývají elegantní a rafinovaná s velkým množstvím mořského charakteru z nedalekého Indického a Jižního oceánu.
Toto výjimečné cuvee je vlajkovou lodí bílého vína Vasse Felix, které je vyrobeno z malého výběru parcel nejvyšší kvality. Veškeré ovoce se sklízí ručně, lisuje se v celých hroznech a poté kvasí za použití divokých kvasinek ve francouzských dubových sudech. Po devíti měsících zrání na kvasničných kalech se víno považuje za připravené k lahvování a případnému uvedení na trh.
Výsledkem je bohaté a silné Chardonnay s chutí zralého ovoce, která je pečlivě vyvážena velkým množstvím lahodné svěžesti. Ve vůni dominují citrusové tóny, zralé broskve a jablka, zatímco první doušek odhalí střední tělo, pevné ovocné jádro a dlouhý, odměřený závěr. Skvělé víno, které si můžete nechat ve sklepě ještě několik let nebo si ho vychutnat nyní spolu s krémovými kuřecími pokrmy, pečenou zeleninou nebo smetanovými sýry.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!