Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Brisat je suché bílé víno, které plave ve vůni bílých květů, čerstvě vymačkaného pomeranče, sušených bylin a minerality gunsmoke. Vyrábí se ze 100% Grenache Blanc, sklízeného na samostatných vinicích v oblasti Montsant. Terroir je silně ovlivněn pohořím Monsant, drsnou krajinou, která sloužila jako útočiště středověkých poustevníků.

Terroir al Límit důsledně posouvá hranice katalánského vinařství a vytváří moderní vína z tradičních hroznů. Založili ho v roce 2001 dva přátelé, jihoafrický enolog Eben Sadie a německý vinař Dominik Huber, kteří se seznámili při práci na vinicích ve vinařství Mas Martinet. Řada Terroir Sense Fronteres se snaží zachytit výraznou mineralitu, která se skrývá v mnoha zvláštních horských vinicích Prioratu.

Brisat, jehož název v překladu z katalánštiny znamená "kvašený na kůži", byl fermentován v celých hroznech a poté strávil 6 měsíců zráním v nerezové oceli. V ústech je nádherně osvěžující, s pronikavými tóny pomerančové kůry, citrusů, lékořice a bylin. Jasná kyselinka pohání každé sousto do dlouhého, slaně zabarveného závěru. Brisat bude nejlepší podávat mírně vychlazený, k mořským plodům, měkkýšům nebo krémovým sýrům.