Roagna Barolo Pira 2016

Lze skladovat ve sklepě po dobu 30 let. Před podáváním dekantujte 3 hodiny nebo déle.

Jedná se o nádherné, dlouho hořící Barolo. Začíná zemitou, živočišnou vůní a pomalu se rozplývá do sladkých vůní červených třešní, okvětních lístků růží, sušených bylin, pekařského koření a asfaltu. Odhalení všech tajemství tohoto vína může trvat několik hodin, ale trpělivé odmění. Hrozny odrůdy Nebbiolo pocházely z 25 let starých vinic v Castiglione Falletto, vesnici přímo v centru oblasti Barolo DOCG.

Roagna je rodinná usedlost, která vstupuje do páté generace. Založil ji Vincenzo Roagna ve 20. století na šesti hektarech půdy v oblasti Barbaresco. Teprve v roce 1989 však rodina získala La Rocche e La Pira, vinici Barolo ve zmíněné vesnici. Od té doby rodina vyrábí toto ohromující víno Pira, pěstované na bohatých půdách, které sahají od rozloženého modrého kamene až po vápencové bahno.

Víno Pira má ve sklenici intenzivní cihlově červenou barvu. Je plné, ale prodchnuté nepopiratelnou svěžestí, která charakterizuje všechna Barola tohoto ražení. Na patře je komplexní a hluboké, víno, ve kterém se můžete ztratit. Hledejte v něm tóny suché fialky a okvětních lístků růží, zralé třešně, jahody, lékořici, eukalyptus a silnou minerálnost. Hrozny před uvedením na trh zrály 5 let ve velkých dubových sudech. Zvažte jeho kombinaci s hutným masem, jako je zvěřina, nebo s pokrmy bohatými na rajčata inspirovanými severní Itálií.