Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Muncagota 2019
Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Muncagota 2019
- 2019
- 750ml
- Červené
- 14.5%
- Barbaresco
- Nebbiolo
- Produttori del Barbaresco
- Piedmont
- Itálie
- Vintage: 2019
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 14.5%
- Odrůda: Barbaresco
- Hrozny: Nebbiolo
- Vinařství: Produttori del Barbaresco
- Region: Piedmont
- Země: Itálie
- Vintage: 2019
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 14.5%
- Odrůda: Barbaresco
- Hrozny: Nebbiolo
- Vinařství: Produttori del Barbaresco
- Region: Piedmont
- Země: Itálie
Zrod družstva Produttori del Barbaresco se datuje ke konci 19. století s cílem posílit specifické vlastnosti, které Nebbiolo nabývá právě v této oblasti Piemontu. Dnes má Produttori del Barbaresco přibližně padesát členů a zahrnuje 110 hektarů vinic osázených odrůdou Nebbiolo. V nejlepších ročnících se z konkrétních vinic vyrábí 9 odrůd Barbaresca, které se prodávají jako Barbaresco Riserva: Asili, Rabajà, Rio Sordo, Ovello, Montestefano, Pajé, Muncagota, Montefico a Pora, tedy oblasti, které byly vždy známé produkcí hroznů zvláštní hodnoty.
Barbaresco Muncagota se vyrábí ze 100% hroznů odrůdy Nebbiolo, které pocházejí z vinic s jihovýchodní expozicí na jílovito-vápenité půdě. Kvašení probíhá v oceli při teplotě 30 °C a víno maceruje na slupkách po dobu 28 dní. Poté zraje 36 měsíců v dubových sudech a 12 měsíců v láhvi.
Je to komplexní a plné víno. Vůně vykazuje velkou aromatičnost s intenzivní ovocnou a květinovou vůní. V ústech je víno velmi elegantní a dobře vyvážené s harmonickými tříslovinami a minerálním závěrem. Dobře se hodí k těstovinám a rizotu, červeným masům a zvěřině.
communication en speed ol service