Korlat Merlot 2015

Ideálně pít nyní až do roku 2022.

Merlot z vinice Korlat vinařství Benkovac je zralé, plyšové víno rubínové barvy s vůní červených třešní a malin. Na patře tyto chutě pokračují, objevují se tóny třešní, borůvek a lehkého pekařského koření, v celém chuti je patrná jasná kyselinka. Měkké, zralé třísloviny vedou k hladké struktuře a závěru s nádechem vanilky a lahodnou kyselinkou, která zůstává na jazyku a nutí vás nalít si další sklenku.

Tento světlý Merlot podávejte k pokrmům, jako jsou těstoviny s pestem, výrazně ochucené ryby, například makrela nebo sleď, pečená kachní prsa, steaky z tuňáka nebo dezerty z tmavé čokolády.

Vinice Korlat, vysazená v roce 2005 na kamenitých, minerálně chudých půdách u Jaderského moře, bojuje o dostatek vody a živin k přežití. To však vede k vynikající kvalitě hroznů, kdy každá bobule překypuje chutí a komplexností, protože réva vkládá více energie do tvorby menšího množství hroznů. Vinařství Benkovac poprvé sklízelo na vinici Korlat v roce 2007 a s každým dalším ročníkem roste kvalita a charakter vín. Oblast, která je známá jako vinařská oblast již od dob Římanů, si teprve v poslední době získává pozornost na mezinárodní úrovni, konkrétně vinařství Benkovac získalo několik ocenění Decanter a nadšené recenze v mnoha evropských vinařských publikacích.