Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Vinařství Benkovac je ve svém rodném Chorvatsku vysoce ceněno jako špičkový výrobce růžových vín již od svého založení v roce 1956. V roce 2005 začali experimentovat s výsadbou mezinárodních odrůd révy vinné, jako je Merlot a Cabernet Sauvignon, na nedalekých kopcích Korlat. Teplé podmínky a kamenitá půda zde nutí révu k hlubokému zakořenění při hledání vody, což napomáhá k produkci vynikajících hroznů s koncentrovaným chuťovým profilem.

Jejich vynikající Merlot Boutique je sladké víno, které se vyrábí tak, že se hrozny pečlivě nechají zaschnout na vinné révě a sklízejí se mnohem později, než je tradiční termín sklizně. Tento proces pomáhá koncentrovat cukry, vůně a chutě v hroznech, čímž vzniká lahodně intenzivní víno se šťavnatou sladkostí.

Vůně se otevírá okouzlujícími tóny sušeného ovoce, fíků a hořké čokolády, zatímco první doušek odhalí velkorysou sladkost a bohatou chuť ovocného džemu a rozinek, které jsou vyváženy jemnou svěžestí. Opulentní styl tohoto vína z něj dělá vynikající doplněk k dezertům, čokoládovým dortům, sušenému ovoci a karamelizovaným ořechům nebo se jednoduše podává samostatně na závěr jídla.