Duckhorn Decoy Merlot 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 7 let. Před podáváním hodinu dekantujte.

Tento šťavnatý Sonoma Merlot vyniká hlubokou vůní tmavých bobulí, švestek a třešní spolu s hřejivým svátečním kořením z 10 měsíců zrání v dubu. V chuti je ovocný nádech a zralá chuť černého rybízu a borůvek vyvážena osvěžující kyselinkou, sametovou strukturou a rafinovanými tříslovinami. Díky těmto sladkým ovocným chutím se tento Merlot ideálně hodí ke sladkému jehněčímu masu, zatímco díky jasné kyselině víno obstojí i v bohaté rajčatové omáčce podávané k těstovinám, červenému masu nebo kuřeti.

Díky dostatku slunečního svitu a vysokým teplotám byl letošní ročník v Sonomě vynikající, takže se jedná o třetí výjimečný ročník v řadě. K 88 % Merlotu bylo v tomto lahvování přidáno 8 % Malbecu a 4 % Cabernetu Franc, které zvýrazňují chuť zralého černého ovoce a přispívají k další struktuře.

Příběh společnosti Duckhorn začal v roce 1976 ve Svaté Heleně, kdy Dan a Margaret Duckhornovi koupili vinici Marlee's v údolí Napa. Poté, co si manželé Duckhornovi vybudovali v Napě pověst prvotřídního Merlotu, využili zkušenosti z více než třicetileté práce s touto odrůdou k vytvoření tohoto Merlotu Sonoma, který je šetrný k peněžence. Jejich dostupná řada vín Decoy se vyrábí z hroznů pocházejících od jejich partnerských pěstitelů, přičemž se uplatňuje Duckhornův charakteristický domácí styl s jemným vlivem francouzských dubových sudů.