Korlat Supreme Cuvee 2015

Lze skladovat ve sklepě po dobu 9 let. Dekantujte 1 hodinu před podáváním.

Založen v roce 1956, panství Benkovac je v Chorvatsku známé díky svým výjimečným růžovým vínům, která vznikají na kamenitých půdách a zelených vinicích ve střední Dalmácii. V roce 2004 zahájilo panství zcela nový projekt, kdy na skalnatém terénu v Korlatu, který je vzdálen jen kousek od hlavního vinařství, vysadilo odrůdy Bordeaux, jako je Cabernet Sauvignon a Merlot.

Podmínky jsou zde ideální pro výrobu silných červených vín, která jsou ovlivněna jak dědictvím z Bordeaux, tak vynikajícím dalmatským terroirem. Během dlouhého teplého vegetačního období si réva užívá dostatek slunečního svitu a teploty zmírňuje neustálý vánek z nedalekého pobřeží. Suché podmínky a dobře propustná půda pomáhají révě stresovat se a zajišťují, že hrozny mají intenzivní chuť, která následně vytváří charakteristická a plná vína.

Toto Supreme Cuvee je vynikajícím představením chorvatských prémiových červených vín, které ukazuje kvalitu terroir Korlatu i dovednosti talentovaných vinařů z Benkovace. Směs se skládá z ovoce odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah, které se před zráním v dubových sudech odděleně vinifikují, aby se dodal lesk a nádech koření. Toto vydatné a robustní červené víno, které oplývá šťavnatými tmavými bobulemi, švestkami a tóny hořké čokolády a středomořských bylin, je skvělým partnerem pro uzeniny, tvrdé sýry, těstovinové pokrmy na bázi rajčat nebo vynikající steaky.