Glenelly Estate Reserve Red Blend 2016

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Hnací silou společnosti Glenelly Estate je francouzský vinař May de Lencquesaing, který byl více než 30 let majitelem a ředitelem vinařství Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande v Pauillacu v Bordeaux. V roce 2003 zakoupil tento 78letý muž 123hektarovou farmu ve Stellenboschi nedaleko legendárního panství Rustenberg a začal ji přetvářet v prestižní vinařství.

Vinařství je obdařeno východními svahy, což je pro Stellenbosch neobvyklé, a nachází se v sedlovitém údolí mezi kopci s pravidelnými chladivými větry, které pomáhají mírnit teploty i v horkých letních měsících. Jejich červené Reserve Blend je ikonickou lahví Glenelly a vyrábí se ve stylu "Grand Vin" Bordeaux především z Cabernet Sauvignon spolu s Merlotem, Syrahem, Cabernet Franc a Petit Verdot.

Všechny hrozny se pečlivě sbírají a ručně třídí, než se rozdrtí do nerezových nádrží. Po vinifikaci je víno na 18 měsíců přeneseno do sudů z francouzského dubu, které bohaté chuti tmavého ovoce dodávají jemné tóny pražení a koření. Toto velké a odvážné červené víno je vhodné do sklepa na několik dalších let nebo si ho můžete vychutnat nyní spolu s vydatnými červenými masovými pokrmy, jako jsou steaky, dušená zvěřina nebo grilovaná žebírka.