Far Niente Cabernet Sauvignon 2019

Lze skladovat ve sklepě po dobu 25 let. Před podáváním 2 hodiny dekantujte.

Far Niente, což v italštině znamená "bezstarostný", bylo původně založeno v roce 1885 veteránem zlaté horečky Johnem Bensonem, který si na stavbu velkolepého starého kamenného vinařství přizval architekta Hamdena McIntyra. Během prohibice bylo panství opuštěno a teprve v roce 1979 mu noví majitelé Gil a Beth Nickelovi vrátili jeho někdejší slávu. Dnes se panství pyšní 200 akry prvotřídních vinic v celém údolí Napa Valley.

Tento nádherný Cabernet je považován za jeden z nejlepších v Napě. Ovoce pochází především z uznávané vinice Martin Stelling, která se nachází za vinařstvím v Oakville. Tento pozemek je obdařen výjimečnými štěrkovými a jílovitými půdami, které napomáhají vzniku elegantních, rafinovaných vín s fantastickými tříslovinami. Ovoce se ve vinařství pečlivě třídí, takže se používá jen to nejlepší.

Po vinifikaci zraje mladé víno 17 měsíců v převážně nových sudech z francouzského dubu v historických kamenných sklepích Far Niente. Výsledkem je plyšový, koncentrovaný Cabernet, který překypuje šťavnatým cassis, ostružinami, tmavými švestkami a tóny badyánu a hořké čokolády. V chuti se objevuje robustní plné tělo, pevné třísloviny a pevné jádro tmavého ovoce, které vrcholí v dlouhém, harmonickém závěru okořeněném kořením z doutníkové krabice a tóny cedru.