Envinate Lousas Parcela Rosende 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním nechte víno až hodinu odstát.

Rosende je červené víno z jedné vinice, plné vůní smíšeného sušeného koření, zralých červených bobulí a bylinného podrostu. Jedná se o polní směs, která obsahuje 85 % Mencie a 15 % dalších odrůd, jako je Garnacha, Brancellao a Merenzao. Jedná se o symbolické hrozny severozápadního Španělska, které se dobře hodí k atlantickému vzduchu a půdě bohaté na žulu v oblasti Ribeira Sacra DO.

Koncept Envínate vznikl v roce 2005, kdy se čtyři vinaři setkali na enologickém kurzu v Alicante. Vinařství získává hrozny ze dvou oblastí: Ribeira Sacra v Galicii na severozápadě Španělska a na Kanárských ostrovech u pobřeží Afriky. Obě oblasti jsou silně ovlivněny Atlantským oceánem, což odráží syrový, divoký charakter, který toto vinařství zahrnuje.

Toto víno je na patře rafinované a tradiční, vykazuje jemně zrnité třísloviny a svěží kyselinku. Je bohaté na minerály, s výraznými tóny pepře, červených bobulí, sušených bylin a tabákového kouře. Závěr je dlouhý, suchý a uspokojivý. Výborná volba pro milovníky španělských vín, kteří hledají nový pohled na červená vína této země. Zvažte jeho kombinaci s jehněčím masem, rajčatovými těstovinami nebo tvrdým ostrým sýrem.