DoReMi Goruli Mtsvane 2020

Pít hned nebo nechat ve sklepě až 5 let. Není třeba jej dekantovat, ale nejlépe jej otevřít půl hodiny před podáváním.

Mamuka Tsiklauri a Giorgi Tsirghvava jsou dva přátelé z dětství a milovníci vína, kteří založili vinařství DoReMi. Nemají enologické vzdělání, přestože jejich rodiče a prarodiče vždy vyráběli domácí vína ze skromných výnosů vinné révy z vlastní zahrady.

První lahve vinařství DoReMi byly uvedeny na trh v roce 2014. Mezinárodní zájem a rostoucí pozornost věnovaná gruzínskému trhu s vínem je pak vedly k dalšímu experimentování a dnes DoReMi vyrábí více než 10 různých jantarových, bílých a červených vín z různých odrůd pocházejících z oblastí Kachetie, Kartli a Imereti.

Goruli Mtsvane je původní odrůda z gruzínské oblasti Kartli, jejíž název je odvozen od města Gori, a nelze ji zaměňovat s odrůdou Kakheti Mtsvane, která je zcela odlišná. Toto výrazné oranžové víno má podmanivou jantarovou barvu se zlatavými odlesky. Vůně je výrazná a komplexní s vůní banánů, meruněk, skořice, broskví a bílých květů. Kyselost je živá, ale dobře vyvážená dobrou ovocnou strukturou a silnou tříslovinou. Závěr je středně dlouhý s výraznou chutí banánu, ananasu, medu, pomeranče a skořice. Skvěle se hodí k telecímu nebo vepřovému masu.