DoReMi

Historie

Vinařství DoReMi bylo založeno v roce 2012 dvěma přáteli, kteří milují víno, s cílem vytvářet nejlepší ekologická vína s využitím starých gruzínských technik. Hrozny jsou sbírány z vinic nacházejících se v různých oblastech Gruzie.

Vína jsou kvašena na slupkách a pomocí divokých kvasinek. Nepoužívají se žádné přídatné látky. Poté zrají v Qvevri, tradičních terakotových nádobách používaných v Gruzii, podle starobylé místní metody, která se datuje do doby před 8000 lety.

Lokalita

Vlastnictví

Soukromý vlastník