Domaine Henri Boillot Puligny-Montrachet Premier Cru Les Perrieres 2022
Domaine Henri Boillot Puligny-Montrachet Premier Cru Les Perrieres 2022
- 2022
- 750ml
- Bílé
- 14.5%
- Chardonnay
- Chardonnay
- Domaine Henri Boillot
- Burgundsko
- Francie
- Vintage: 2022
- Velikost: 750ml
- Typ: Bílé
- Alkohol: 14.5%
- Odrůda: Chardonnay
- Hrozny: Chardonnay
- Vinařství: Domaine Henri Boillot
- Region: Burgundsko
- Země: Francie
- Vintage: 2022
- Velikost: 750ml
- Typ: Bílé
- Alkohol: 14.5%
- Odrůda: Chardonnay
- Hrozny: Chardonnay
- Vinařství: Domaine Henri Boillot
- Region: Burgundsko
- Země: Francie
Jedná se o světlé bílé burgundské s odstíny zelené ve sklenici. Začíná elegantní vůní s tóny bílých květů, mokré břidlice a bílého pepře. Hrozny pocházejí z révy Chardonnay o průměrném stáří 55 let, vysazené na výživných jílovitých a vápencových půdách. Les Perrieres je proslulá maloplošná vinice, kterou vymezují strmé a těžko přístupné svahy.
Domaine Henry Boillot je burgundskou stálicí a nachází se mezi apelacemi Puligny-Montrachet a Volnay, dvěma uznávanými oblastmi, z nichž pochází většina vín Boillot. Vinařství bylo založeno v roce 1885 dědečkem Henriho Boillota a od 90. let 20. století se věnuje vinařství s minimálními zásahy.
V chuti převládají minerální tóny břidlice a slanosti spolu s citrusovou kůrou, bílými květy a ovocnými plody. Je úžasně čisté a prosycené jasnou kyselinou, s minimální přítomností dubových tříslovin, ideální pro ty, kteří mají rádi ostrá, svěží bílá vína. Před uvedením na trh zrálo v dubových sudech, přičemž polovina sudů byla nová. Toto Premier Cru, které se nejlépe podává mírně vychlazené, je ideální pro kombinaci s jemnými rybími pokrmy, měkkými sýry nebo bílým masem.
communication en speed ol service