Charles Smith K Vintners The Boy Grenache 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním.

K Vintners je americké vinařství založené v roce 2001 ve Walla Walla na úpatí Modrých hor na místě starého vinařství a farmy, jejichž historie sahá až do konce 19. století. Vinařství vlastní kalifornský vinař Charles Smith, který se po letech práce ve Skandinávii rozhodl vrátit do USA a vyrábět vína odrážející terroir a styl státu Washington.

Hrozny odrůdy Grenache pocházejí z 38hektarové vinice Powerline Estate Vineyard, která se nachází v nadmořské výšce přibližně 360 metrů. Réva zde koření v oblázkové půdě na velmi dobře odvodněných písčitých a štěrkových nánosech a těží z chladného klimatu, které zaručuje výrobu vyvážených a komplexních vín s výraznou svěžestí. Kvašení probíhá na celých hroznech s místními kvasinkami a hotové víno odpočívá 18 měsíců v sudech na kvasničných kalech.

K-The Boy je odvážné a zakulacené víno s intenzivním a živým aromatickým profilem. Ve vůni se objevují voňavé tóny zralých jahod a červených švestek, ostružin a sušených květin, následované lehce pepřovými a bylinnými tóny. V chuti je měkké a hladké, široké a komplexní. Má plné tělo a sametové třísloviny. Je svěží a živé s dlouhým a vyváženým závěrem, který připomíná jemné kořenité tóny. Vyzkoušejte ho k pečenému jehněčímu.