Cesar Marquez El Rapolao 2022
Cesar Marquez El Rapolao 2022
- 2022
- 750ml
- Červené
- 13.5%
- Mencia
- Mencia
- Cesar Marquez
- Bierzo
- Španělsko
- Vintage: 2022
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 13.5%
- Odrůda: Mencia
- Hrozny: Mencia
- Vinařství: Cesar Marquez
- Region: Bierzo
- Země: Španělsko
- Vintage: 2022
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 13.5%
- Odrůda: Mencia
- Hrozny: Mencia
- Vinařství: Cesar Marquez
- Region: Bierzo
- Země: Španělsko
Cesar Marquez zahájil svůj osobní projekt v roce 2015, poté co vystudoval enologii a získal zkušenosti v rodinném podniku a u svého slavného strýce Raula Pereze. Jeho podnik dnes vyrábí bílé, zemské, vesnické a 3 vína z jedné vinice (El Rapolao, Pico Ferrerira a Sufreiral).
Víno El Rapolao je převážně směs Mencia s malým přídavkem Alicante Bouschet pocházející ze dvou pozemků v nadmořské výšce 500 metrů, které byly vysázeny v letech 1920 a 1980 v oblasti Rapolao. Vinice zde těží z nižších teplot a půdy bohaté na železo a organické látky. Sklizeň probíhá ručně a kvašení probíhá ve velkých otevřených dřevěných kádích. Hotové víno pak zraje 12 měsíců ve starých dubových sudech.
Výsledkem je elegantní a svěží víno s jasně třešňově červenou barvou. Jeho aromatický profil je široký a komplexní s tóny červených květů a bobulí, kořenitými, minerálními a chlebovými tóny. V chuti je víno vyvážené a dobře strukturované s výraznou kyselinou a pevnými, dobře integrovanými tříslovinami. Je kulaté a svěží s dlouhým, hřejivým a voňavým závěrem. Skvěle se hodí ke grilovanému červenému masu a středně starým sýrům.
communication en speed ol service