Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Dekantace není nutná, maximálně 30 minut před podáváním.

Ctihodný Maison Albert Bichot vytváří v srdci Burgundska neuvěřitelnou řadu vín. Uprostřed zvlněné krajiny se nachází již od roku 1831, kdy Bernard Bichot začal prodávat víno pod svým rodinným jménem. O šest generací později Albéric Bichot přenesl vinařství do moderní doby, prošel přechodem na ekologické vinařství a zároveň vzdal hold bohaté rodinné minulosti.

Kromě prvotřídních vinic po celém Côte-d'Or pěstuje Albert Bichot hrozny také v částech Beaujolais. "Selection Parcellaire" se skládá z lahodných hroznů Gamay, vybraných z oblasti AOC Beaujolais-Villages.

Toto víno nádherně reprezentuje Beaujolais, překypuje červeným ovocem a červenými květy, jahodami, malinami a růžemi s nádechem divokých ostružin. Je to hladce pitelné víno, v ústech jemné a elegantní, se značnými tříslovinami a vysokou kyselinkou. Hledejte tóny třešní, jahod a ovocného koláče s doplňujícími chutěmi čokolády, tabáku, pekařského koření a dubu. Toto víno je vhodné pro začátečníky a je skvělým úvodem do Maison Albert Bichot. Díky svému střednímu tělu je vhodné pro nejrůznější příležitosti, od popíjení v letním večeru až po kombinaci s vydatnou večeří. Zvažte jeho kombinaci s uzeninami, jako je carpaccio, nebo s něčím mírně pikantnějším, například s chorizem.