Jaký je potenciál zrání vín Chardonnay?

Potenciál Chardonnay pro zrání je střední a závisí na vinařských technikách, terroir a podmínkách ročníku. Nejlepší bílá burgundská vína, zejména ta ze slavných vesnic, jako jsou Puligny-Montrachet a Meursault, mohou zrát a vyvíjet se v láhvi až 20 let, přičemž se rozvíjí vůně medu, oříšků a minerality. Ačkoli většinu Chardonnay je nejlepší vypít do několika let od uvedení na trh, aby si zachovala čistotu ovoce, některé z nejkvalitnějších lahví od špičkových výrobců se mohou časem ve sklepě vyvíjet a dodávat svým majitelům větší komplexnost a bohatost.