Jaké jsou různé styly výroby vína Chardonnay?

Vinaři mají svobodu vytvářet různé styly vín Chardonnay podle svých preferencí a terroirů. Ovocná chuť zůstává zachována, protože Chardonnay Unoaked kvasí a zrají v nerezových tancích, což zajišťuje čistý ovocný výraz s kyselinkou a osvěžujícím, čistým a svěží profilem. Jemný dubový charakter je charakteristickým znakem lehce dubových Chardonnay, která krátce zrají v neutrálních dubových sudech nebo používají alternativy dubu, jako jsou špalky nebo štěpky, což dodává nádech vanilky a toastu, který spíše doplňuje než maskuje ovocný charakter. Vysoce dubová Chardonnay, většinou spojená s místy, jako je Kalifornie a Austrálie, se vyrábějí a skladují v čerstvých dubových sudech, což vede k plným vínům s výrazným dubovým charakterem, krémovou strukturou a sofistikovanou chutí.