Jak ovlivňuje terroir chuťový profil vín Cabernet Sauvignon?

Terroir je důležitým faktorem při určování chuťového profilu vín Cabernet Sauvignon. Složení půdy tvořené vápencem, jílem nebo štěrkem může ovlivnit mineralitu a texturu vína. Podnebí, které zahrnuje teplotu, sluneční světlo, průběh srážek a další faktory, ovlivňuje proces zrání hroznů a tvorbu chutí a vůní. Záleží také na nadmořské výšce vinice a na vyšších kopcích jsou vína kyselejší a svěžejší. Tyto podmínky dohromady vedou k jedinečným projevům Cabernetu Sauvignon prakticky ze všech vinařských oblastí světa.