Tenuta Cucco Barolo Serralunga 2012

Lze skladovat ve sklepě po dobu 11 let. Dekantujte 1 hodinu před podáváním.

Víno Tenuta Cucco se nachází na úpatí ohromujícího hradu Serralunga d'Alba ze 14. století a je pojmenováno podle "cucco" neboli vrcholu, který je nejstarší vinicí panství. Usedlost je známá svým výjimečným terroirem v nejstarší části Barola, vinice na svazích poskytují dokonale vyvážené ovoce s dostatkem vůně a svěžesti. Podmínky jsou zde ideální pro dozrávání hroznů Nebbiolo a zjemnění přirozeně vysokých tříslovin této odrůdy.

Toto klasické Barolo je skvělým příkladem stylu Tenuta Cucco, kterému navzdory zralosti nechybí mladistvá bujnost. Po sklizni se hrozny vinifikují a víno pak zraje 24 měsíců v tradičních 25hektolitrových sudech. Po lahvování pak víno zraje dalších 12 měsíců v láhvi, než je připraveno k uvedení na trh.

Expresivní a intenzivní vůni definují sušené růže, švestky, lékořice a koření, zatímco první doušek nabízí velkorysé plné tělo, pevné třísloviny a dobře vyvinutou strukturu. Bohatý ovocný charakter na patře je pečlivě vyvážen pikantními tóny a pruhem svěžesti a vrcholí dlouhým, rafinovaným závěrem s tóny tabáku a sušených bylin. Skvělé víno k červenému masu, zvěřině nebo i vydatným dušeným pokrmům.