Ruffino Modus Toscana 2020

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním nechte víno až hodinu odstát.

Modus je ohromující červená směs složená z 50 % ze Sangiovese, 25 % z Cabernetu Sauvignon a 25 % z Merlotu, sklízená na vinicích v kopcích s výhledem na Florencii. Má tmavě rubínovou barvu s nádechem do fialova a romantickou vůni po cassis, bylinkách, tabáku a balzámu. Poprvé bylo vyrobeno v roce 1997, kdy se Ruffino poprvé pustilo do stylu Super Tuscan, který porušuje pravidla.

Ruffino je jedním z nejstarších vinařských domů v Toskánsku, jehož historie sahá až do roku 1877. Založili ji dva bratranci, Ilario a Leopoldo Ruffinovi. Začali tak, jak zamýšleli pokračovat, a v roce 1881 získali na milánské výstavě vín svou první zlatou medaili. Dnes je Ruffino stále jedním z nejznámějších vinařství v regionu a dodává světu úžasnou řadu toskánských vín s dlouhou životností.

Modus je na jazyku jemný a elegantní, s působivou strukturou a sametově integrovanými tříslovinami. Dvanáct měsíců zrálo v dubových barikových sudech, což mu propůjčuje jemný dřevitý nádech. V chuti však převládají intenzivní tóny ostružin, černého rybízu a jahod s podtónem skořice, vanilky a tabákového kouře. Tóny pekařského koření přetrvávají ještě chvíli po každém doušku. Modus je ideální pro kombinaci s parmazánem, pečenou zvěřinou nebo lasagněmi.