Roger Sabon Chateauneuf du Pape Prestige 2021
Roger Sabon Chateauneuf du Pape Prestige 2021
- 2021
- 750ml
- Červené
- 15%
- Chateauneuf du Pape
- Grenache Syrah Mourvedre Cinsault Counoise Vaccarese Terret Noir Muscardin
- Roger Sabon
- Rhone
- Francie
- Vintage: 2021
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 15%
- Odrůda: Chateauneuf du Pape
- Hrozny: Grenache Syrah Mourvedre Cinsault Counoise Vaccarese Terret Noir Muscardin
- Vinařství: Roger Sabon
- Region: Rhone
- Země: Francie
- Vintage: 2021
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 15%
- Odrůda: Chateauneuf du Pape
- Hrozny: Grenache Syrah Mourvedre Cinsault Counoise Vaccarese Terret Noir Muscardin
- Vinařství: Roger Sabon
- Region: Rhone
- Země: Francie
Roger Sabon, kterého legendární vinařský kritik Robert Parker označil za "jednoho z nejinteligentnějších vinařů v Chateauneuf-du-Pape", založil svou stejnojmennou doménu v roce 1952. První zmínky o rodině Sabonů v regionu pocházejí z roku 1540 a Rogerův otec Seraphin Sabon byl prvním, kdo pod tímto jménem stáčel víno do lahví.
Roger Sabon je díky svému výjimečnému terroir a starým vinicím z počátku 20. století uznáván jako jeden z nejlepších výrobců v této apelaci. Dnes má doména 18 hektarů v severovýchodní části Chateauneuf-du-Pape osázených jemnými vápencovými a písčitými půdami. Jejich cuvee Prestige je typickou místní směsí, která obsahuje velké množství Grenache spolu se Syrahem, Mourvedrem, Cinsaultem a malým množstvím dalších původních odrůd. Vína zrají tradičním způsobem ve starých 40hektolitrových foudrách a 600litrových demižonech.
Tento důraz na minimální vliv dubu pomáhá ukázat přirozený charakter terroir a Grenache. Ve vůni je pevné jádro tmavého ovoce, převážně zralé švestky, ostružiny a cassis, spolu s jemnými tóny pekařského koření, kůže a uzeného masa, které zůstávají na jazyku. Díky svému průraznému profilu se toto víno skvěle hodí k zemitým pokrmům ze zvěřiny, jako je zvěřina nebo bažant, nebo k ragú z divočáka podávanému s čerstvými těstovinami.
komunikace en speed ol service