Domaine Roger Perrin Chateauneuf du Pape Reserve Vieilles Vignes 2020

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Dekantujte 1 hodinu před podáváním.

Domaine Perrin je butikové rodinné vinařství, které bylo založeno v roce 1972 Rogerem Perrinem, který začal stáčet a prodávat vlastní vína poté, co převzal statek po svém tchánovi, vinaři Paulu Bravayovi. Dnes se o statek stará Rogerova dcera, enoložka Veronique Perrin-Rolin, a její syn Xavier s cílem předat jej v pravý čas dalším generacím rodiny. I přes nedávné založení se Domaine Perrin může pochlubit několika pozemky, které byly vysázeny na počátku 20. století, a má několik vinic starších než sto let.

Tyto staré vinice jsou zdrojem hroznů použitých pro toto víno a pomáhají vytvořit velkorysé, plné červené víno, které je plné komplexních vrstev zralého tmavého ovoce, sladkého koření, kůže a tónů středomořských bylin. Mladé víno, které se vyrábí převážně z hroznů odrůdy Grenache, jež vínu dodávají bohatý, opulentní charakter a hedvábně jemnou strukturu, zraje 12 měsíců v sudech z francouzského dubu, aby se jednotlivé složky směsi plně propojily.

Výrazný chuťový profil tohoto vína z něj dělá ideální kombinaci pro pokrmy z bažanta, křepelky a koroptve, nebo, pokud dáváte přednost jednoduchosti, pro šťavnatý ribeye steak.