Chateau La Nerthe Chateauneuf du Pape 2022

Pijte nyní nebo nechte ve sklepě až 15 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Chateau La Nerthe, jedno z nejstarších panství v Châteauneuf-du-Pape, pochází nejméně z roku 1560, kdy bylo původně založeno rodinou Tulle de Villefranche. Dnes má panství více než 92 hektarů vinic rozdělených na 57 různých pozemků osázených písčitými jílovitými půdami a velkými kameny galet, které jsou pro tuto oblast tak typické. Přestože Grenache tvoří asi 62 % výsadby, je zde vysazeno všech 13 odrůd povolených pro výrobu vín Châteauneuf-du-Pape, přičemž průměrné stáří révy je více než 40 let.

Pro vytvoření klasického červeného vína Châteauneuf-du-Pape se hrozny pečlivě ručně sbírají a třídí, aby byla zajištěna kontrola kvality. Po příchodu do vinařství ovoce kvasí v kádích a poté zraje ve velkých dubových sudech a sudech po dobu 12 měsíců, než se vytvoří konečná směs. Před lahvováním pak víno leží dalších 6 měsíců.

První, čeho si všimnete, když si nalijete sklenku tohoto Châteauneuf-du-Pape, je nápadný tmavě inkoustově červený odstín a lákavá vůně černého rybízu, sušených fialek a zralých fíků. V chuti se objeví kaskáda zádumčivých tmavých bobulí následovaná pikantnějšími tóny cedru, koření a sušených bylin z dubového stáří. Díky vynikající vyváženosti a vyrovnanosti v kombinaci s tříslovinami se toto víno skvěle hodí k bohatým červeným masům, jako jsou dušená masa, dušené maso nebo zvěřina.