Chateau de Vaudieu Chateauneuf Du Pape Val de Dieu 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 16 let. Dekantujte 1 hodinu před podáváním.

Zámek Chateau de Vaudieu, považovaný za jedno z nejkrásnějších a nejhistoričtějších panství Chateauneuf du Pape, založil admirál Gérin, který zde v roce 1767 postavil elegantní zámek. Název statku je odvozen od "Val de Dieu" neboli "Božího údolí", které leží v srdci regionu. Během své dlouhé historie si Vaudieu získalo pověst výrobce výjimečných vín a bylo jedním z prvních výrobců, kteří sem začali vyvážet vína.

Poslední půlstoletí je zámek ve vlastnictví rodiny Brechetů, kteří rozšířili vinice na celkem 70 hektarů. Ovoce Grenache, Syrah a Mourvedre použité pro toto silné červené pochází především z oblasti Val de Dieu. Široká škála půdních typů v údolí pomáhá vytvořit pozoruhodně komplexní víno, které ukazuje dokonalost a rozmanitost terroir Chateaneuf du Pape.

Hrozny se sklízejí ručně a fermentují v tancích, poté zrají v dubových sudech o objemu 600 a 228 litrů. To pomáhá vytvořit bohaté, plné víno, které překypuje svůdným tmavým ovocem, sladkým kořením a hořkými tóny lékořice. Na patře se objevuje spousta pevných, ale rafinovaných tříslovin, dobře vybudovaná struktura a velmi dlouhý závěr ochucený sušenými bylinami, pečenou hlínou a tóny dřevěného kouře.