Rapaura Springs Rohe Blind River Sauvignon Blanc 2025

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Není třeba dekantovat.

Rapaura Springs je oceněné novozélandské vinařství, které vlastní rodiny Neylonů a Wiffinů, jež jej založily v polovině 80. let. Dnes tato společnost, která vyrábí vynikající bílá a červená vína z oblasti Marlborough, využívá také poradenství „létavého vinaře“ Matta Thomsona. Řada vín ROHE (což znamená „území“) byla vytvořena s cílem představit rozmanitost terroirů Marlborough výběrem nejlepších hroznů z několika odlišných subregionálních lokalit, čímž odhaluje plný a rozmanitý potenciál této oblasti pro výrobu vína.

Hrozny odrůdy Sauvignon Blanc jsou vybírány a sklízeny v subregionu Blind River, který se nachází na jižním pobřeží Marlborough, kde panují suché, chladné a větrné podmínky a půdy se skládají ze směsi kamene a jílu. Sklizeň se provádí po parcelách, v několika fázích, aby byla zajištěna optimální zralost každého hroznu. Po kvašení v nerezových nádobách, které probíhá odděleně pro každou parcelu, se vína míchají a zrají na kalech po dobu tří měsíců.

Ve sklenici víno odhaluje silně aromatický charakter s intenzivními tóny citrusů a citronové trávy, angreštu a aromatických bylin, s tropickými náznaky v závěru. Na patře je svěží a hladké, šťavnaté a čerstvé, s dobrým tělem a dlouhým, slaným, citrusovým závěrem. Vyzkoušejte ho k mořským plodům, čerstvým salátům a avokádovému toastu.