Inama Vulcaia Sauvignon 2024

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Dekantace se nedoporučuje.

Toto NENÍ typický, zaběhnutý travnatý, pepřový, angreštový Sauvignon Blanc. Toto víno je výjimečné a musíte ho vyzkoušet, pokud máte rádi Sauvignon Blanc, ale nevadí vám travnaté podtóny.

Toto víno má intenzivní průzračnou, žlutou barvu a buket citrusů a jablek, to vše zabalené do ostrých minerálních tónů. První doušek je suchý a zároveň osvěžující se spoustou exotické středomořské chuti, která se rozlévá na jazyku. Mučenka a citrusový ananas jsou vítanými cizinci v jablečných a minerálních tónech přecházejících čistě do jasného a poněkud nečekaného závěru plného citrusů, ostrovního ovoce a kávových zrn.

Skvěle se hodí jako aperitiv, ale také ke králíkovi, grilované drobné zvěřině, omeletě s pórkem, chřestem a hoblinami Pecorina, stejně jako k salátům. Než si toto víno dopřejete, nechte ho vychladnout na 8-10 °C.

Ovoce použité k přípravě tohoto vína bylo ručně sbíráno na pozemcích Monteforte d'Alpone a Monte Foscarino v oblastech Pedemontana a Soave Classico v Benátsku.

Společnost Azienda Agricola Inama vznikla v 50. letech 20. století, kdy Giuseppe Inama začal nakupovat malé pozemky v oblasti Soave Classico, a to pouze za své úspory. V devadesátých letech se rodina rozhodla rozšířit své vinice o některé červené odrůdy. Dnes se panství skládá z více než 30 hektarů ekologicky obdělávaných vinic v srdci Soave Classico. "