Mikra Thira Santorini Assyrtiko 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Jedná se o suché bílé víno z bájné řecké ostrovní skupiny Santorini. Začíná buketem zelených bylin a čerstvého ovoce: objevíte v něm citron, zralou broskev a zelené jablko. Jak se víno otevírá, objevuje se v něm nádech vulkanické minerality. Jedná se o čisté víno Assyrtiko, které je nejlepší podávat mírně vychlazené.

Mikra Thira je společným projektem tří vášnivých vinařů - Vaggelise Gerovassilioua, Vassilise Tsaktsarlise a Ioanny Vamvakouri. Vinařství najdete na ostrově Therasia, který byl od hlavního ostrova Santorini oddělen při dávné sopečné erupci a nyní je domovem vlastního zvláštního mikroklimatu. Mikra Thira je mladý podnik. Tým dokončil svou první sklizeň v roce 2018, ale již se stal zavedenou značkou doma i v zahraničí.

Toto Assyrtiko je nabité chutí a má hutnou chuť v ústech, vyváženou svěží kyselinkou. Ve sklenici má jasně žlutou barvu s nádechem zelené a objevíte v něm křupavou chuť citronové kůry, peckovin a mořské soli. Závěr je dlouhý a plný minerálních detailů. Víno Santorini se skvěle hodí k mořským plodům, vychutnejte si ho vedle grilovaných ryb, humra nebo čehokoli, co se podává s citronem.