Domaine Sigalas Kavalieros 2022
Domaine Sigalas Kavalieros 2022
- 2022
- 750ml
- Bílé
- 14.5%
- Assyrtiko
- Assyrtiko
- Domaine Sigalas
- Santorini
- Řecko
- Vintage: 2022
- Velikost: 750ml
- Typ: Bílé
- Alkohol: 14.5%
- Odrůda: Assyrtiko
- Hrozny: Assyrtiko
- Vinařství: Domaine Sigalas
- Region: Santorini
- Země: Řecko
- Vintage: 2022
- Velikost: 750ml
- Typ: Bílé
- Alkohol: 14.5%
- Odrůda: Assyrtiko
- Hrozny: Assyrtiko
- Vinařství: Domaine Sigalas
- Region: Santorini
- Země: Řecko
Domaine Sigalas se nachází na severním cípu Santorini, necelý kilometr od moře, a je jedním z nejikoničtějších vinařství v celé zemi.
Toto víno se vyrábí z místní odrůdy Assyrtiko, která se pěstuje na jediném pozemku zvaném Kavalieros, jenž se nachází ve vesnici Imerovigli. Klimatické podmínky Santorini, obzvláště suché a charakteristické prudkými poryvy Meltemi, vedly od pradávna k pěstování vinné révy na zemi, v malých jamkách, které na sebe nabalují výhonky a vytvářejí jakýsi kruhový koš.
Dlouhé výhonky révy - které jsou staré asi 60 let - se na zemi svinují, aby se hrozny chránily před slunečními paprsky a větry, které ostrovem obvykle otřásají. Půda je vulkanická, bohatá na hořčík a železo, s malým podílem pemzy. Mošt kvasí v ocelových tancích a poté se opět 18 měsíců rafinuje v oceli.
Domaine Sigalas Kavalieros vykazuje krásnou a jasně slámově žlutou barvu. Vůně působí velkoryse a intenzivně s doteky exotického ovoce smíšeného s některými ostrovními aromatickými bylinami a minerálním pozadím. V ústech je středně plné a kulaté, s koncentrací a svěžestí. Vyzkoušejte ho ke grilovaným rybám nebo těstovinám s mušlemi.
communication en speed ol service