Michele Chiarlo Barbaresco Asili 2018
Michele Chiarlo Barbaresco Asili 2018
- 2018
- 750ml
- Červené
- 14%
- Barbaresco
- Nebbiolo
- Michele Chiarlo
- Piedmont
- Itálie
- Vintage: 2018
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 14%
- Odrůda: Barbaresco
- Hrozny: Nebbiolo
- Vinařství: Michele Chiarlo
- Region: Piedmont
- Země: Itálie
- Vintage: 2018
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 14%
- Odrůda: Barbaresco
- Hrozny: Nebbiolo
- Vinařství: Michele Chiarlo
- Region: Piedmont
- Země: Itálie
Michele Chiarlo založil své stejnojmenné vinařství v roce 1956 s vizí vyrábět výjimečná piemontská vína v tradičním stylu, která by se mohla prodávat po celém světě. Dnes jeho dva synové, Alberto a Stefano, pomáhají řídit podnik a pečují o vinice, které zahrnují mnoho z nejcennějších odrůd Barolo a Barbaresco. V roce 2011 získali certifikaci v rámci programu VIVA pro trvale udržitelné víno a všude, kde je to možné, uplatňují na vinicích a ve vinařství ekologicky šetrná opatření.
Asili je prestižní odrůda Barbaresco, která obklopuje stejnojmennou vesnici. Vynikající vápenité a jílovité půdy a vynikající expozice zde pomáhají vytvářet komplexní vína s hedvábně jemnou strukturou a elegantní strukturou. Vinice Chiarlo o rozloze 1 ha se sklízí ručně a kvasí v dubových kádích o objemu 55 hektolitrů. Víno pak 18 měsíců zraje v dubových sudech a před uvedením na trh ještě zraje v láhvi.
Výsledkem je rafinované a vyvážené Barbaresco s lákavými tóny jasných červených bobulí, sušených bylin a koření z dubového dřeva. Na patře se projevuje velkorysé střední tělo, pevné třísloviny a pevné jádro chutí zralého ovoce, které zůstává na jazyku. Skvělý partner pro červené maso a zvěřinu včetně jehněčího, vepřové pečeně nebo králíka.
communication en speed ol service