Long Meadow Ranch Cabernet Sauvignon 2017

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat.

Ranč Long Meadow se nachází v srdci kalifornského údolí Napa Valley a patří rodině Hallových, kteří jej získali v roce 1989. Vinice, které se rozkládají na více než 60 hektarech, jsou pěstovány ekologicky. Společnost zde pěstuje mezinárodní odrůdy typické pro Kalifornii, jako je Pinot Noir a Cabernet Sauvignon. Některé vinice se nacházejí v okolí vinařství na panství v pohoří Mayacamas, jiné v Anderson Valley a Rutherfordu.

Hrozny odrůdy Cabernet Sauvignon pocházejí z vinic nacházejících se v Rutherfordu a na panství v pohoří Mayacama, kde se nachází i sklep. Po vinifikaci víno zraje 18 měsíců ve francouzském dubu.

Long Meadow Ranch Cabernet Sauvignon je víno, které odhaluje intenzivní aromatický profil s vůní červeného ovoce, jako jsou třešně, granátová jablka, švestky a ostružiny, následované tóny hřebíčku, kůže a tabáku. V chuti má výrazný charakter se zemitými tóny a svěží ovocnou kyselinkou, díky níž je velmi dobře vyvážené. Třísloviny jsou měkké a vytrvalé. Závěr je dlouhý a příjemný. Je naprosto ideální k dušenému hovězímu masu, hodí se také k jehněčímu kolínku a zvěřině.